本论文拟从以上3个方面，结合膳食摄入、生活方式及多方面的疾病风险因素，考察血液反式脂肪酸生物标记物、氨基酸谱及多种脂肪因子水平与代谢综合症或2型糖尿病患病风险的关联关系，并进一步探讨这些关系的潜在机制和影响因素，为中国人群慢性代谢性
反式脂肪酸反式脂肪酸的简介论文反式脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪，就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。
天然反式脂肪酸主要存在于反刍动物产品中;油脂的氢化、精炼和食品过程中,也会产生反式脂肪酸异构体。研究发现,反式脂肪酸摄入量过高会对健康造成多种不良影响,但反刍动物产品中的11tC18:1已证实可在人体内代谢为有益的9c11tC18:2。
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关键词:反式脂肪酸心血管疾病慢性代谢性疾病主题词:代谢(Metabolism)性(Sex)疾病(Disease)反式脂肪酸(TransFattyAcids)研究(Research)分类号:R151栏...
内容提示:美食研究2014(2):44~47JournalofResearchesOnDieteticScienceandCuiture反式脂肪酸的危害及检测方法肖春亭,彭景(扬州大学旅游烹...
有机化学论文反式脂肪酸.doc,学号:20111000967美味背后的杀手——反式脂肪酸Thedisadvantagebehinddelicacy——Transfats院(系)名称:材化学院专业名称:应用化学学...
回答：式脂肪又叫反式脂肪酸,反式脂肪酸在自然食品中含量很少,人们平时食用的反式脂肪酸大多都是由植物油加氢制成,这是一个人为的过程,就是把植物油脂中液...
---校验:___---日期:___反式脂肪酸的简介论文反式脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油...
反式脂肪酸对肝细胞磷脂酶A2和花生四烯酸代谢途径的不同影响06-0215:00阅读1384南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室的邹倩、邓泽元、李静等人在食品领域期刊Journalof...
(2015专业论文)摄入反式脂肪酸对大鼠脂质代谢的影响,反式脂肪酸代谢,反式脂肪酸摄入量,反式脂肪酸的代谢,反式脂肪代谢,大鼠代谢笼,大鼠代谢系统,反式脂肪酸,美...
1陈晨;蚕蛹油不饱和脂肪酸提取及微胶囊化研究[D];陕西师范大学;2012年2钱胡斯楞;日粮中添加亚麻籽对奶牛生产性能及其脂肪代谢的影响[D];内蒙古农业大学;2010年3张佳;不同配...
导读:此文是一篇反式脂肪酸论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。江西省中医药研究院,江西南昌3300462011年7月、11月,2012年1月,我国心血管科学科...