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东北农业大学畜产品在职研究生专业是食品学院下设的专业，食品学院具有一个一级博士授予学科-食品科学与工程,四个硕士授予学科-食品科学，农产品与贮藏工程，粮食、油脂及植物蛋白工程，水产品与及贮藏工程;四个本科专业-食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品...
本硕士学位授权点目前的招生方向有2个：畜产品贮藏与和园艺产品贮藏与。研究内容主要包括农产品深、畜产品与产品质量控制、农产品资源开发与利用等，特别是在云南民族传统畜产品特殊的工艺及机理研究、高新技术分离提取动植物资源有效成分、云南特有畜禽休闲...
畜产品及品质调控是农产品及贮藏工程下的一个学科方向。该学科重点围绕畜产品资源及贮藏的基础理论和生产技术开展研究，在食品科学与工程学科中具有较高的学术地位和影响力，在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中发挥了重要作用，发展畜产品与品质调控学科对...
产品的需求,保证农产品的质量以及鲜活度需要对农产品进行与贮藏延长农产品的保质期使农产品的色泽香味以及物理特性能够在短时间内得到保存目前我国...
食品论文畜产品论文小麦鉄皮功能性膳食纤维及其在食品中的应用摘要:介绍了小麦隸皮的营养成分、功能成分及其利用情况,通过对小麦隸皮食品的...
内容提示:浅谈肉制品与贮藏方法绪论从远古时期至今我们人类的发展和生存都离不开肉类,旧石器时代我们人类就开始研究怎么样储存肉食性食品,从此就开始...
畜产品与检测毕业论文选题以下论文题目均为成品毕业论文,如需购买,请先在论文选题目录中选好您要的题目,每篇论文...年中国农业工程学会农产品及贮藏工...
是利用磁场对食品中的酶进行抑制,另外,磁场还具有干燥食品和对其杀菌等作用,这些作用都能够延长农副产品的保收稿日期2019-03-26作者简介刘琳琳(1...
5.北京高等学校畜产品工程中心主任。6.中国食品与包装协会理事。教学情况:主讲课程:《食品包装学》。培养研究生情况:培养博士、博士后20名,硕士35名。文章录入:z...
【摘要】:正参加这次会议的有来自全国24省(市)自治区和特区的教学、科研、企事业单位的代表122名。会议收到论文、专题资料59篇。会上宣读了国内外皮革工业动态、国内外乳品...
【摘要】:联系畜牧业生产与人民生活的重要桥梁是畜产品,畜产品能够延伸畜牧业产业链,扩大畜牧业生产的内涵,作为畜牧业产业化的关键环节,畜产品业的快速发展不仅...
畜产品学[M]。中国农业出版社,2002,118-119。9闵连吉编著。肉的科学与技术[M]。中国食品出版社,1988,64-67。10张静袁惠新等。几种食品干燥技术的进展...