大豆蛋白活性肽的生物功能与应用前景.pdf,年年第第卷卷第第期期52粮粮食食加工22000077332222大豆蛋白活性肽的生物功能与应用前景123豆康宁,董彬,王银满河南工业大学粮油食品学院,郑州;安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌;(1...
提供本科毕业论文：大豆肽乳酸蛋白饮料的工艺研究文档免费下载，摘要:大豆肽乳酸蛋白饮料的工艺研究食品科学与工程：胡苡鑫指导教师：薛璐内容摘要：大豆肽是大豆蛋白经过控制性的水解、精制以后得到的一类活性肽。本试验主要研究了采用胰蛋白酶和Flavourzyme风味蛋白酶水解大豆分离蛋白...
大豆肽蛋白饲料在水产养殖中的应用研究进展_论文大豆肽蛋白饲料在水产养殖中的应用研究进展_水产渔业_农林牧渔_专业资料。第2期2015年4月农业探索TaiwanAgriculturalResearchNO.2Apri...大豆蛋白活性肽在功能性食品中的应用及发展前景
生物活性蛋白质和生物活性肽（Bioactiveproteinsandpeptides）是功能食品和药物中重要的成分。它们具有独特的生理活性，如抗氧化、抗菌、免疫调节...
近年来，生物活性蛋白和生物活性肽成为了食品领域热门的研究课题。FoodProduction,ProcessingandNutrition特别开设新专辑，旨在发表能够反映这一领域内最新的研究成果和综述。基础研究和技术应用论文都可以投稿。图101专辑主题生物活性蛋白质和
近年来，生物活性蛋白和生物活性肽成为了食品领域热门的研究课题。FoodProduction,ProcessingandNutrition特别开设新专辑，旨在发表能够反映这一领域内最新的研究成果和综述。基础研究和技术应用论文都可以投稿。图101专辑主题生物活性蛋白质和
植物源性生物活性肽在动物营养中的研究进展.pdf,广东饲料第19卷第11期2010年l1月摭糯馕潘饿肽震瓣营拳申熊霹悫逑展魏宗友王龙蔡晶晶(扬州I大学动物科学与技术学院，江苏扬州222500)[中图分类号】S816．79[文献标识码】C[文章编号...
科学理性认识食源性功能肽（小分子肽）.（本篇文章是基于个人所学专业知识所写，属于原创作品，本着严谨公正，科学理性的态度为大家讲解肽的专业知识，任何人未经允许不得抄袭，或复制用作它用，谋取利益，否则必将追究相关责任！.）.“肽”这个词...
【论文】双酶法大豆降胆固醇活性肽的研究双酶法大豆降胆固醇活性肽的研究_专业资料。通过比较4种酶对大豆分离蛋白的水解效果,并通过单因素及L9(3^4)正交试验优化其水解工艺条件...
提供功能性论生物活性肽食品论文文档免费下载，摘要:论生物活性肽摘要：近年来，国际科学界研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后主要是以小肽类的形式被吸收，且比完全游离氨基酸更易、更快被机体吸收、利用，某些小肽不仅能提供人体生长、发育所需要的营养物质，而且具有独特的生物学...
大豆活性肽的分离纯化和生理活性文档信息主题:关于医学心理学中的药学”的参考范文。属性:Doc-012LFA,doc格式,正文5794字。质优实惠,欢迎下载!适用:作为...
大豆蛋白活性肽保健功能性的研究.pdf,维普资讯陈成:大豆蛋白活性肽保健功能性的研究2OO5年大要丕‘提第2期大豆蛋白活性肽保健功能性的研究陈成(黑龙江...
01.0159大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展曾艳,朱玥明,张建刚,岳晓平,孙媛霞(中国科学院天津工业生物技术研究所,天津300308)摘要:来源于大豆发酵...
论文编号:CC011310676分类号:Q516;TS214.2关键词:大豆蛋白,活性肽,氨基酸排序,生理活性,物理性能会议名称:2003年全国功能性生物制品生产与应用技术交流...