《板栗脱壳机械的初步设计》-毕业论文（设计）.doc,PAGE食品科学与工程专业设计农业与食品科学学院题目：板栗脱壳机械的初步设计学生姓名：学号：专业名称：班级：指导教师姓名：年月日板栗脱壳机械的初步设计摘要：板栗由于其营养丰富，味美可口，而且具有食疗价值，深得人们...
分类号：华中农业大学硕士学位论文膨化板栗饼的工艺及品质特性研究StudyontheProcessing指导教师：王清章教授专业：农产品与贮藏工程研究方向：农产品获得学位名称：工学硕士获得学位时间：2011年6月华中农业大学食品科技学院二。
HACCP体系是一种预防性食品质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。它是一个评估危害并建立控制系统的工具，该控制系统是着眼于预防，而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全，是迄今为止人们发现的最有效的保障食品安全的管理方法。
板栗仁过程中褐变和老化控制技术研究.【摘要】：板栗仁营养丰富而且具有多种保健功能。.但是板栗仁的褐变和老化一直制约着我国板栗产业的发展。.因此,研究抑制板栗仁褐变和老化的工艺对我国板栗产业的发展具有重要的意义。.本研究主要以河北...
【摘要】：由于低糖板栗果脯含糖量降低,存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题,严重影响其质量。针对低糖果脯中的有关理论和技术难点,本试验以板栗为原料系统地研究了低糖板栗果脯的工艺。首先,对原料的热烫、填充剂的组配和填充、真空糖煮、烘烤、包裹、保藏等工艺流程和...
镇安板栗产业化发展研究作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处本项目的科学性在于它能够准确的反应镇安板栗的实际生产现状和存在的问题，更进一步的找到了板栗产业化发展过程中的问题所在之处，更全面的揭示了镇安板栗的发展历程。
板栗真空破壳工艺的研究与热力学分析.2014-12-13朱帅陕西科技大学.板栗脱壳历来是板栗的技术难题，本文介绍了板栗在真空中破壳的机理的研究现状。.根据板栗的几何尺寸和物理参数，用ANSYS软件建立了板栗的有限元分析模型。.分别用ANSYS模拟了在...
挤压揉搓式板栗脱壳机的设计.【摘要】近年来板栗深产业蓬勃发展，对于板栗仁的需求使得板栗脱壳机械应运而生，市场上现有的板栗脱壳机都有其各自的缺点。.通过对现有板栗脱壳方法的研究[2-6]，以提高脱壳率和整仁率为目的，将挤压脱壳法与揉搓法...
摘要板栗花生牛奶的工艺研究本文选取江苏溧阳种植的南山板栗和花育16号花生作为试验原料,将板栗和花生这两种产品混合后制成饮料,主要研究了板栗和花生的熟...
中国期刊全文数据库前2条1杨芙莲,宋宏新,张妮,叶新业;板栗饮料中防褐变和稳定性的研究[J];食品科技;2003年04期2杨芙莲,杨大庆,张妮,叶新业;纯板栗饮料的研究[J];陕...
豆乳冰淇淋工艺及稳定性的研究孙震【摘要】:我国稻米资源丰富,除作为主食的白米资源外,随着人们生活水平的提高,有色稻米尤其是黑米的保健功能受到重视。传统中医认为黑...
【摘要】:本文以香豆、全脂奶粉、食品稳定剂、白砂糖、黄油等为原材料,通过实际试验,研究豆乳冰淇淋制作的制作工艺。本文以感官评价,作为主要的评价指标,并且在的单...
豆乳粉生产过程中的关键控制点确定与危害分析_IT/计算机_专业资料。就豆乳生产中原料进货,贮存、产品生产和出场合格检验,产区卫生,员工培训等方面进行了危害分析,对豆乳生产...
《毕业论文关于大豆深技术的研究》由会员分享,可在线阅读,更多相关《毕业论文关于大豆深技术的研究(31页珍藏...(2)全豆(以全豆为主要原料),有豆腐(干、水、...
边熬边画圈搅,不要偷懒。以免糊锅。9、熬到这种浓稠状态,可以挂在刮刀上即可。10、倒入大碗中,蒙上保鲜膜冷凉待用。11、若凉后稍有些浓稠,可往豆乳里加少量牛奶搅拌均匀即可。...
有上山采栗子“能手”,有制作栗子豆腐系列“能手”,有上菜市场、墟场、走村串巷卖栗子豆腐“能手”,还有到超市、饭店等推销和批发“能手”,更有网上远销栗子豆腐“能手”……...
豆乳的制作方法如何制作豆乳原|2020-10-2817:21:49|浏览:421、用料:黄豆25g(一把,100粒左右)、各种口味辅料5—10g、糖15g(一勺)、水200ml。2、辅料:绿豆、红豆(和黄豆一起煮...