当前位置：学术参考网 > 发酵饮料成分检测论文
本工作采用现代仪器分析技术,对以红枣为原料的发酵饮料香味成分进行了分析,并对其色泽稳定性进行了相应的研究.主要研究内容及结果如下:1,建立了红枣发酵饮料香味成分分析方法.系统地考察和优化了红枣发酵饮料香味成分富集,分离,检测的条件,建立了以50
查找与“分析,.doc,成分,饮料,发酵,金针菇,”相关的论文范文参考文献，就来论文阅览室。告诉大学生怎样写论文？格式如何调整？需要金币：1000个金币资料包括：完整论文转换比率：金钱X10=金币数量，即1元=10金币论文格式：Word格式(*.doc)...
3、利用非靶向代谢组技术,检测发酵前后饮料中分子量在1000以下的小分子物质含量的变化。采用液质联用技术的非靶向代谢组学,结合主成分分析、偏最小二乘判别等方法,对乳酸菌发酵前与发酵后的谷物饮料进行差异性物质分析。
猕猴桃发酵饮料的研制及生物活性成分分析.【摘要】：目的:通过对猕猴桃发酵工艺技术研究,研制出酸甜可口、风味独特的猕猴桃发酵饮料,丰富猕猴桃产品的种类。.同时对比分析发酵前后猕猴桃中主要功能成分的变化及代谢产物变化,为今后开发相关的...
当蜂蜜添加量继续增加时，解酒发酵乳饮料的口感随之下降。3.2.4白砂糖添加量对解酒发酵乳口感的影响吉林工商学院本科毕业论文图3-4白砂糖的添加量对解酒发酵乳饮料口感的影响在解酒发酵乳饮料的生产中，白砂糖的添加量严重影响着产品的感官品质。
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心三种食用菌保健饮料工艺优化,成分分析及功效的研究来自知网喜欢0阅读量：94作者：侯金鑫展开摘要：...
因此，当我们体内的褪黑素水平发生下降时，可以从食物或饮料中摄入褪黑素，从而改善人体整体健康，特别是缓解与年龄相关的疾病。.很多发酵食品和饮料中含有高水平的褪黑素，而微生物代谢在其中发挥非常重要作用。.本论文总结了相关的现有文献知识并...
燕麦桂圆乳酸菌发酵饮料活性成分变化分析与工艺优化.【摘要】：桂圆是新鲜龙眼的干制产品,具有营养丰富,容易保存的特点,然而其附加值较低,需要进行精深利用。.乳酸菌发酵有助于改善食品营养组成,丰富食品风味成分,提高生物活性成分的利用率...
乳酸菌发酵茶饮料的研制及功能性研究.刘佳奇.【摘要】：益生菌(Probiotics)是一类能定植于宿主体内发挥有益作用的活性有益微生物的总称。.乳酸菌作为益生菌的重要代表,其使用范围的广泛性和自身特殊的功能性,越来越得到人们的亲睐。.在食品工业方面...
传统发酵食品中的微生物及其代谢作用第5卷第4期2014年4月食品安全质量检测学报JournalofFoodSafetyandQualityVol.5No.4Apr.,2014传统发酵食品中的微生物及其代谢作用范琳琳,陈启和*(浙江大学食品科学与营养系,浙江大学馥莉食品研究院,浙江省...
《软饮料工艺学》结课论文发酵型含乳饮料的工艺研究姓名:班级:食丁(2)班学号:2011511104指导老(石河子大学食品学院,新疆石河子市,832000)本文主要对发...
38%~99.24%;乙醇、乙酸重复性相对标准差分别为0.11%、0.99%(n=6),48h内测试结果准确可信.q1H-NMR技术可用于发酵饮料中乙醇、乙酸的含量测定,该方法操作高效简便、不损耗样...
随着人民生活水平的提高,人们逐渐对健活的要求变得很高,食品安全意识的不断增强,当然饮料安全也尤为重要,不法商家为了谋取非法利益,在饮料中的添加各种添加剂,...
.pdf文档页数:60页文档大小:2.39M文档热度:文档分类:论文--毕业论文文档标签:调控关键成分成分及其化学成分液态发酵红茶发酵红茶饮料发酵...
甘肃农业大学硕士学位论文“大接杏”杏汁发酵饮料及其挥发性物质的分析研究姓名:祝霞申请学位级别:硕士专业:农产品及贮藏工程指导教师:韩舜愈2005062...
中国硕士学位论文全文数据库前7条1段丽华;猕猴桃皮渣多酚提取与分离鉴定[D];西北农林科技大学;2017年2赖婷;燕麦桂圆乳酸菌发酵饮料活性成分变化分析与工艺优化[D];福建...
本工作采用现代仪器分析技术,对以红枣为原料的发酵饮料香味成分进行了分析,并对其色泽稳定性进行了相应的研究。主要研究内容及结果如下:1、建立了红枣发酵饮料香味成分分析方...
内容提示:388中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集嗜酸乳杆菌发酵罗望子【TamarindusindicaL.)饮料的工艺研究。肖艳1杜林2黄建昌1...
阐述了乳酸菌—生香酵母菌发酵饮料的研制过程,并分析了原料,发酵汁和产品的营养成分及其保健功能.doi:CNKI:SUN:HNND.0.1995-02-013卢芳国湖南中医药大学CNKI湖南农学院学报卢...
实在找不到完全相符合的 希望这个网站的能帮到你